PROPIEDADES BIOQUÍMICAS DE LAS BACTERIAS

Prueba bioquímica: (funciones) fisiología se clasifican como aerobios o anaerobios.

Enzimas: proteínas altamente especializadas encargados de catalizar reacciones químicas.

Endoenzimas: enzimas intracelulares cuya función es catalizar reacciones,tanto de síntesis como degradación.

Exoenzimas: son enzimas excletadas a traves de la pared celular al medio ambiente por que son nomenclaturas.

acido 

 la peptona son polipeptidos formados durante la degradación enzimática de proteínas son la principal fuente de nitrógeno en el medio orgánico para el cultivo de bacterias contienen aminoácidos libres y cadenas cortas de peptidos ciertas vitaminas y aveces carbohidratos.

la peptona o la bacteria solo oxida peptonas con una coloracion menguando a rojo.

la catalasa: se basa en determinar la presencia de la enzima catalasa que descompone el peroxido de hidrógeno en agua y oxigeno.

INTERPRETACIÓN TSI

AGAR MACCONKEY

es un medio selectivo para eterobacterias y diferencial gram negativo

-Lactosa

-sacarosa

indicador eosina y azul de metilenio afinidad por el fosfato de potasio se prepara en plac en autoclave 121°C

7.2 +- 0.2 la cepas que se pueden identificar en esta E.Coli tambien se utiliza la lactosa presentan color obscuro con periferia los bordes azulados o rosados 

las cepas de candidos SP son de color rosado y puntiformes 

la siembra de colonias a profundidad se localiza el desarrollo de clamidosporas en C.albicans. 

9/10/14

CALDO DE UREA

Medio solido diferencial para microorganismos en especial los miembros de la especie eterobacterias segun su capacidad de producir ureasa.

*Es una enzima que cataliza la hidrolisis 

*bacterias gram negativas 

*diferencian proteos de salmonella y síguela.

USOS 

se emplea para la diferenciación de bacterias por medio de la utilización de la urea como única fuente de carbono.

CARACTERÍSTICAS

si los nutrientes suminstrados por el extracto de levadura se consumen antes de que la bacteria muestre un crecimiento 

si un microorganismo es capaz de hidrolizar la urea.

sembrar el medio de cultivo con el cultivo puro de ensayo incubar 24-48h a 35°C

LIMITACIONES

se utilizan solamente para la deteccion de la activacion  de la ureasa en especies del genero proteus que dan la prueba positiva despues de una incubacion de 8hrs.

no se recomienda para las bacterias con reaccion de ureasa retardada.

8/10/14

AGAR HIERRO KLIGER

*Es un medio de cultivo utilizado para diferenciación de entero bacterias en base ala fermentación de lactosa y glucosa.

*El medio se solidifica en forma inclinada permitiendo tener dos cámaras de crecimiento-una aerobacteria-.

*la fermentación de azucares acidifica el medio.

*movilidad, ruptura del medio.

FERMENTACION DE CARBOHIDRATOS 

*la fermentación de la glucosa cambia el medio amarillo debido asu baja concentración.

 *el rojo fenol es un indicador 

*se realiza en tubo inclinado 

*cambios de color Acido/acido no hay cambio.

cambio amarillo-pica rojo= fermentacion de glucosa}acidos

fondo amarillo-pico amarillo= flujo negativo

PH= 2.4 +- 0.2

es acido por la fermentacion de azucar.

METODO DE PREPARACION

suspender 52g del polvo y disolver en1000ml/H2o durante 1min hervir.

52-100ml

2.6-50ml

*La siembra por picadura de agar y estrias en la superficie inclinada.

*se incubacion de 18 a 24hrs y de 35-37°C con condiciones aerobicas.

Lipsis- ruptura de la membrana celular.

SIMMONS CITRATE AGAR

Medio utilizado por la diferenciación y son gram negativas

SIEMBRA: apartir de un cultivo puro de 18-24 hrs sembrar en superficie un inoculo ligero,usando un ansa de platino sin arrastrar agar.

INOCULACION 

a 35°C- 37°C durante 24 hrs en aerobios algunos requieren asta 4 dias de incubacion 

 cuando es positivo: AZUL 

cuando es negativo: VERDE 

en cada cajita puede entrar 50 ml y tambn se suspende 24.2g para 100ml de agua

se mezcla y se calienta durante 1 min 

un ejemplo de ello se realizo en el aula de clases 

24.2----1000ml

1.21g-----50ml     = 1.21g

6/oct/14

     AGAR ESTAFILOCOCOS 110

Medio selectivo para el aislamiento y diferenciación presuntiva de estafilococos.

su coloración también tiene función aquí.

  lisis:  Destrucción de células , órganos y tejidos mediante la acción de unas enzimas llamadas lisinas.

- la gelatina es el sustrato de enzima gelatinosa 

- koch: reparto de los estafilococos

14-----100ml en la autoclave a 21°C por 5 min

7.45---------------------------------50ml agua

UFC- Unidad formadora de colonias 

la inaculacion...... Durante 48hrs a 35--37°C

el sembrado es en placas 

Son bacterias Gram negativas que contienen mas de 30 géneros y mas de 100 especies que pueden tener morfología de bacilos o cocos. 

3/oct/14

EMB AGAR 

el medio se prepara con los siguientes requerimientos 

• peptona de gelatina 
• lactosa
• sacarosa
• fosfato de potasio 
• agar
• azul de metilenio
• pH = 7.2 +- 0.2 

	LACTOSA                             SACAROSA                         GLUCOSA
SALMONELA	-	-	+
PROTEÍNA	-	-	+
PSEUDOR	-	-	+